BIZARRE FOODS
by Andrew Zimmern
In questi ultimi giorni la mia attenzione si è soffermata su un programma televisivo in onda su DMAX (per chi fosse interessato e non lo sapesse stiamo parlando del canale 52 del digitale terrestre oppure canale 140 di sky) il cui titolo già dice tutto: ORRORI DA GUSTARE! Per chi non ne fosse a conoscenza in pratica è un programma di viaggi e cucina fatto con stile documentaristico. È presentato da Andrew Zimmern il quale pone l'accento sulla cucina locale e regionale in giro per il mondo. Soprattutto portando l'attenzione su ciò che le masse potrebbero considerare grossolano, unico, bizzarro ed ovviamente orribile. In ogni episodio, Zimmern si concentra sulla cucina di una nazione o regione specifica. Spesso mostra come il cibo viene catturato, cucinato e servito e, in genere senza esitare, lo mangia!
Si trattava inizialmente di un documentario della durata di un'ora dal titolo Bizarre Foods of Asia, documentario che ha avuto un'elevata audience durante i suoi ripetuti passaggi sulla versione americana del canale Discovery Travel & Living. Nel 2006 è stato deciso di trasformare il documentario in un'edizione settimanale della durata di un'ora, con gli stessi obiettivi e sempre presentato da Andrew Zimmern.
Orrori da gustare ha molte cose in comune con un altro programma su Discovery Travel & Living, Anthony Bourdain: No Reservations. Quest'ultimo però, è un misto di viaggi, cibo unico e nightlife, mentre Orrori da gustare pone più l'accento sul cibo etnico e sulla cultura alimentare dei vari popoli,soprattutto quella che un americano possa trovare strana.
Fra tutti i cibi strani assaggiati da Zimmern nel programma alcuni dei più bizzarri includono nutria, balut, intestino d'oca, larve dell'albero della noce cocco, sanguinacci, pipistrelli della frutta, un cuore di cobra ancora pulsante e tante altre prelibatezze.
Zimmern apre e chiude ogni episodio con il motto "Se vi sembra buono, mangiatelo" con l'unica eccezione della puntata girata in Ecuador al termine della quale chiude dicendo "Ovunque siate ricordatevi che il cibo migliore è quello condiviso con gli amici"...sacrosanta verità!!
Una curiosità: Per la prima volta a Taiwan Andrew non riesce ad ingurgitare qualcosa che discretamente depone in un tovagliolino... si tratta del Tofu Puzzolente cucinato nella famosissima "Casa della puzza".
Per concludere a mio avviso Orrori da Guastare è un programma veramente interessante, divertente, istruttivo, e ad ogni puntata si ride, si impara qualcosa di nuovo sul cibo locale in giro per il Mondo, si conoscono culture e tradizioni diverse dalle nostre e quindi...si "rischia" di imparare qualcosa di nuovo...insomma ne vale la pena!
Ah dimenticavo...Orrori da gustare va in onda ogni Martedì alle ore 22.05...BUONA VISIONE!
